ビンテージワインの楽しみ方

ブドウ由来の甘酸っぱい濃縮感を感じてください！ヴィンテージスィートは、池田町ブドウの発酵途中にブランデーを加え糖分を残し、木樽で熟成させたワインです。
食前酒やデザートワイン、寝酒、カクテルベースなど、これまでにない新しいスタイルのワインとしてお楽しみください。
(北海道産)北海道限定商品 ご注文前にお確かめ下さい こちらの商品はご注文からお届けまで、1週間〜10日間程かかる場合がございます。
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（通称　十勝ワイン）は、池田町の町営として1963年にワインの製造免許を取得しました。
日本では初めての自治体によるユニークな経営で全国な注目を浴びました。
「ワイン造りはブドウつくり」です。
もともとブドウ栽培地帯でない十勝地方で、ワイン醸造用ブドウ栽培を行うことは苦難の連続でした。
まずは十勝地方の野山にも自生する山ブドウを原料として着目し、その後は寒冷地に適した醸造用品種を海外より導入しました。
更には、耐寒性交配品種を開発しています。
寒冷地で栽培されるブドウには「酸」が多く含まれます。
この「酸」は品質の優れたワインを造るうえで絶対的な条件となります。
十勝ワインは品質重視のスタイルを頑固に守り続けています。
北国の酸味豊かなブドウは、フレッシュでさわやかなワインになります。
原料の特徴を十分に表現することがワイン造りの第一歩です。
そして、十勝ワインのキーワードは「熟成」です。
ワインは熟成という時の流れを楽しむお酒でもあります。
その熟成のためには、厳選された「樽」が必要となります。
「原料の個性と時間の流れをワインに表現すること」それが私たちの務めです。

【十勝ワイン】清舞ヴィンテージスウィート赤ワイン　500ml　甘口