ビンテージワインの楽しみ方

◆辛口◇メーカー希望小売価格　2,100円(税込)◆ブドウはそれぞれ醸造される。
ステンレスタンクで16〜18℃で発酵。
その後ブレンドされ瓶内2次発酵へ。
セラー内は15℃に保たれている。
瓶熟2年。
◆セパージュ：チャレッロ、マカベオ、パレラーダ、シャルドネ。
河内屋の注文状況◆生産者：ハウメ・セラ（スペインで一番大きなワインメーカーの一員。
カバ専門の中では第3位の大きさ）1943年創業125ヘクタール、年産20ミリオンリッター。
セラーは1647年に造られた要塞の地下を利用。
その地下13メートルのセラーには、12ミリオンボトルもストックできます。
デリケートな醸造や熟成には、この静かで一定した温度環境が必要◆評価：クリスタリーノはアメリカで2番目に売れているカバのブランド。
フランス及びヨーロッパやアメリカで多くのガイドブックやバイヤー必読書で高い評価を受ける。
Wine & Spirits：2002,2003,2004年の3年連続　ハウメ・セラ（クリスタリーノ）　バリュー・ブランド・オブ・ザ・イヤー河内屋インフォ

（Cristalino Brut Nature Vintage Cava [2004]）3年連続バリュー・ブランド・オブ・ザ・イヤー受賞のカヴァワンクラス上のクリスタリーノ！しかもニューヴィンテージの[2004]スペイン産スパークリングワインクリスタリーノ カヴァ ブリュット ナチュレ [2004] ニューヴィンテージ　750ml